制作工具的前期准备
需要一辆电瓶车,车身广告、煎锅、两把铲子、电子秤、两个调料罐放孜然和辣椒粉、收款码、太阳能灯、塑料袋、油纸、夹子、防雨的塑料箱,加起来几千块钱差不多,不需要投入太大。
选择摆摊的地点
选择量大的地方,比如一些市场的门口,哪里有小吃培训机构,不建议租门面,一定要控制前期创业的成本。
总结下来,摆摊创业很辛苦,要以挣钱为目的,不能三鱼两天晒网,前期可以做一些免费品尝,待客热情,付出一定会有---。

选择小吃生意好操作简单,制作过程不复杂,出成品快,消费者大多不喜欢长时间等待。以煎深海鱼摆摊为例,深海鱼从清洗,到用配置好的调料腌制,后用油煎致酥脆金黄即可出锅。整个过程并不是多么复杂,可能要注意的是煎的过程中积累经验,熟能生巧。
很多人说餐饮越来越难做,就连一些也在或转型,寻求新的突破。其实难的原因就在于在整个行业不断发展的时候,自己的知识储备没有及时更新,跟不上行业的发展。
对餐饮人来说,小吃培训,行业的变革就是进步的开始,变革带来的就是优胜劣汰和行业大洗牌。在未来,想要---的活下来,就要不断地学习,不断地给自己充电,不断提升自己。不被时代落下才能成为新一代的餐饮人。

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