“摆烂不如摆摊”,是这届年轻人---的口号。摆摊成为继露营之后,哪里有小吃培训,年轻人---的选项。和传统印象中的“摆地摊”不同,年轻人“当家”的小摊走的是“精致”“小资”路线。打开的汽车后备箱,挂一张文艺风的布料,缠绕一串暖黄色小灯泡,配上一段走心的bgm……从选品到软装再到打光都经过---布置,招牌、名称乃至吆喝的段子都充满设计感。浪漫的氛围感瞬间拉满,传统地摊摇身一变,成为点亮都市的曼妙夜景。
选择好的切入点,找一个好的有市场的产品,不要做得太杂,不要像卖百货的一样,你只要卖好一样就可以了。记住你是摆地摊!不是批发商。初学者,可以选择市场有少部分人卖,但是你觉得有市场潜力的东西,但又不要跟风,市场上已经有了很多的产品不要卖,因为已经饱和了,你不可能获得太多的回头客。我们个人是---摆地摊的,所以我们不会选择容易积压腐烂变质的货物(食品水果);晚上要睡觉,小吃培训机构,白天要工作,所以我们不会选择夜宵食品(夜宵食品必须深夜才能有销路)
品牌重要的因素,除了产品就是人,这是一个全员创业的时代,雇佣制已经逐渐成为上个时代的模式,合伙制才是未来一切商业活动的模式。
在科技领域,全员持股,才造就了今天的华为。在房产领域,小吃,给员工分---才有了碧桂园几年间七倍的市值增长。现在很多餐饮品牌也已经将公司---和相结合,“风险共担,合作共赢”,已经成了未来餐饮企业扩张的新趋势。
和---激励,能够让员工完成从打工的心态到创业的心态的转变,从替别人干到给自己干,这样才能激发每一个人的积极性。聪明的老板眼光一定更长远,格局和视野一定会,会明白把蛋糕做大 比分更多蛋糕更重要的道理。
所以,未来的餐饮竞争本质上是对人才的争夺,还一味抱着雇佣的心态想要找人给自己打工的餐饮人,势必会被淘汰。

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