招式七:培训,不定期谈心,把大众点评当教材
代表企业:外婆家
外婆家在放养式人才管理的基础上,也有专门的培训机制,定期组织员工、---培训,对其进行文化、技能、素质等培训。
吴国平有时候会---去和员工“谈心”,对中层以上管理岗位,吴国平至少每年每人进行三次谈话,并且是不定期安排,防止员工提前准备,这样可以了解员工的真实感受。
从2005年大众点评进入杭州,外婆家成为点评的批签约商户。从此,上饶卤味,外婆家每年都跟大众点评合作,卤味培训,一年两次编撰用户的点评合集作为内部员工培训的教材——这种方式既有一定的时效性,卤味---,又有统一性和系统性。
吴国平说:“对于外婆家来说,这是的培训教材,每年我们都会把新编入的用户点评发给员工,我们一直非常重视贡献的内容,因为这是真实的信息,对我们改进产品和服务有非常大的帮助。”
培训的重要性和趋势在美国<管理---简报>中发表的一项调查---: 68%的管理者都认为由于培训 不够而导致的低水平技能正在破坏本餐饮企业的竞争力, 53%的管理者都认为通 过培训明显降低了企业的支出,可见培训对企业的收益有着直接的影响。 那么,作为---在市场步入正轨的餐饮业来说, 培训就更为重要了。 行业起步晚、素质跟不上、加上进入急剧竞争的市场大环境,市场适应性又差,行业所 有的经营者为此更应该对培训引起高度的重视。
学员参与意愿度低:往往我们去参加培训的学员分为两种情况,是老板,有学习的意愿,自发的,第二种是企业的管理者,老板觉得他们应该接受培训所以安排去学习,实则这部分人有没有学习的意愿不好去说。当然两者参与学习的用心程度肯定无法比较。
卤味培训-上饶卤味-粤合汇餐饮由厦门粤合汇餐饮管理有限公司提供。厦门粤合汇餐饮管理有限公司是福建 厦门 ,食品饮料项目合作的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在厦门粤合汇餐饮---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创厦门粤合汇餐饮美好的未来。
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