提升餐饮企业文化,树立餐饮企业品牌 通过培训,员工显然会感激管理层为他们提供了成长、 发展的平台, 让自己可以取得的成就。 而能力和素质的提高更会促使其注意力的焦点转向 更有建设性的方面。 同时,亲身参与培训的管理者也会在这个过程中学到很多东西。这种 相互促进是体验餐饮企业文化、 ---上下级关系的基础, 双方因有着共同的前进 方向而相互得益,从而无形树立餐饮企业的品牌。
---门,各部门负责人应该是老板的老师
代表企业:西贝
由于对厨师烹调技能的培训非常重视,西贝经常派青年厨师去外地学习实践,还经常邀请各地的各式名厨,哪里有餐饮,在西贝店现场传授。
对公司管理人员的再培训,也是西贝重要的管理方式。
贾国龙说:“各职能部门的负责人应当是各自领域的,是老板的老师。”
于是引入外来人才是贾国龙---重视的手段,哪里有餐饮培训机构,西贝经常聘请有关学者讲授市场经济理论和的企业管理知识,使管理人员把握市场动态,以市场为导向调整经营管理思路和决策。
学员参与意愿度低:往往我们去参加培训的学员分为两种情况,是老板,有学习的意愿,自发的,第二种是企业的管理者,老板觉得他们应该接受培训所以安排去学习,实则这部分人有没有学习的意愿不好去说。当然两者参与学习的用心程度肯定无法比较。
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