留够备用周转金，有些创业者因为资金有限，把钱计划的死死的，装修完、进完货，就没钱了，就等着每天的营业额来周转，这是非常危险的，非常不可取的，餐厅开业之后还会有很多的费用，一般新开的店，因为对你的信誉和实力不了解，供应商的结账周期比较短，有的要求是现货现结，有得是一周一结，或者一批压一批，一般来说，不管生意好不好，三明烧鹅，前期可能好周转一点，但是到了个月的月末或发工资的时间到了。假如这个月生意不好，你的---就会出现问题，你就会非常陷入被动。
适应环境的变化，决胜千里 餐饮行业所处的环境在---地变化， 原来合格的员工如果不经常培训、 学习，必 然会被淘汰。在这样一个信息时代，每一刻都有新的概念和新的管理方法诞生， 餐饮企业要想跟上时代的潮流就要---地否定自己， ---地学习， 而餐饮企业学 习的本质就是员工的学习，那就需要对员工进行培训
<第三次浪潮>作者托夫勒曾在著作中---表达观点：“现在需要的是培训、培训、再培训。培训甚至可能成为第三次浪潮中的大产业之一，成为一个重要的出口产业。”
在国外企业管理中，将生产效率与员工素质(培训可以提高素质)的关系用此公式表示：p=cm。
p指生产效率，c指员工素质或员工的合格条件，m指激励，即生产效率是合格员工与有效管理方式的积。要提高组织的效率，培训的作用不可忽视。
烧鹅----厦门粤合汇-三明烧鹅由厦门粤合汇餐饮管理有限公司提供。厦门粤合汇餐饮管理有限公司位于厦门市湖里区兴湖路34号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前厦门粤合汇餐饮在食品饮料项目合作中享有---的声誉。厦门粤合汇餐饮取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。厦门粤合汇餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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