招式七:培训,哪里有卤味培训公司,不定期谈心,把大众点评当教材
代表企业:外婆家
外婆家在放养式人才管理的基础上,也有专门的培训机制,定期组织员工、---培训,对其进行文化、技能、素质等培训。
吴国平有时候会---去和员工“谈心”,对中层以上管理岗位,吴国平至少每年每人进行三次谈话,并且是不定期安排,防止员工提前准备,这样可以了解员工的真实感受。
从2005年大众点评进入杭州,外婆家成为点评的批签约商户。从此,外婆家每年都跟大众点评合作,一年两次编撰用户的点评合集作为内部员工培训的教材——这种方式既有一定的时效性,又有统一性和系统性。
吴国平说:“对于外婆家来说,这是的培训教材,每年我们都会把新编入的用户点评发给员工,我们一直非常重视贡献的内容,卤味,因为这是真实的信息,对我们改进产品和服务有非常大的帮助。”

现在很多人之所以说餐饮业是低门槛的行业,很大一部分原因是餐饮可以,认为自己不懂技术、不懂经营,---找个公司就行,就能解决一切问题吗?就---吗?不是,品牌的率非常高,不是像这些做的公司宣传的那样,一开就、一开就---,更是很少能做到什么全程服务、全程扶持的承诺。
健康轻食
现在生活条件越来越好,年轻人越来越重视健康和营养,为了---、保持体形,比起传统的重油重盐的食物,他们更愿意选择健康的、低热量的轻食作为食物。
所以作为餐饮人一定要会与时俱进,站在消费者的角度去思考,同时也要跟随时代的潮流。要想在餐饮市场站稳脚跟,必须要跟紧年轻人的脚步,才不会倍时代所抛弃。

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