招式三:老带新,边学边用,餐饮培训中心,培养合格---人
代表企业:麦当劳
与许多企业先培训再上岗的做法不同,麦当劳的新员工一入职就走向工作岗位,每名新员工都由一名老员工带着,---训练,直到新员工能在本岗位上独立操作。
麦当劳新员工从天进店,就在日常的点滴工作中边工作边培训,工作和培训合二为一。
在麦当劳看来,边学边用比学后再用的效果---,在工作、培训一体化---企业文化——麦当劳qscv黄金准则(quality、服务service、清洁clean和价值value)逐渐融入麦当劳每一位员工的日常行为中。
效果的另一个---就是对“师傅”的考核。
如果没有培养出自己的---人,老员工就不能提级晋升,这一原则非常实用,各个级别麦当劳的管理者都必须在培训自己的继承人上花相当的智力和时间,如此机制导向,使得麦当劳的每个餐厅都成为一个发现和培养人才的大课堂,麦当劳的员工也因此快速成长。

招式六:设计长线培养计划,以伙伴理念降低流失率
代表企业:星巴克
餐饮员工的起薪不高,---是新入职者,在职业培训中如何让他们看到未来就很重要。星巴克的做法是,不断开发设计多个“计划”,在体系中创造机会。
如“寻找星未来”计划,餐饮培训公司,就像参加训练营一样,各地门店员工会在业余参加这个活动,提出工作中的问题,再提出解决方法,再通过实践检验,公司高管们每年来---评委,评出佳团队。
2015年是星巴克在推出“伙伴识天下”计划,开放20个门店伙伴名额前往新加坡交流工作一年,另外也提供国内各城市轮岗的机会,让“伙伴”们既满足了旅行的需求又可以好好工作,还可以对其它区域的星巴克文化有所了解。
所谓“伙伴”也是星巴克的用人理念,在星巴克,的资产是“伙伴”,伙伴,其次是顾客,后才是股东。
星巴克每年要开400到500家店,伙伴的计划,让星巴克员工流失率降低,更利于满足星巴克快速开店时对人员的需求。

培训机构的作用还是非常明显的,比如你要开一个店铺,那你肯定是需要知道自己开一个什么样的餐饮店铺,尤其是对于那些对餐饮行业都不怎么明白的客户来说,更是需要到这里面去参加一些韩国料理培训,这样你才能够知道自己要开什么店,然后知道自己店里面要做什么样的装修,做什么样的菜,然后怎么进行推广宣传,然后怎么进行自己的店铺的定位等等。
餐饮-厦门粤合汇餐饮-餐饮培训由厦门粤合汇餐饮管理有限公司提供。厦门粤合汇餐饮管理有限公司实力---,信誉---,在福建 厦门 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。厦门粤合汇餐饮带着精益---的工作态度和不断的完善---理念和您携手步入,共创美好未来!
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