餐饮----厦门粤合汇餐饮-江西餐饮

厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆---脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了---的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

全身心调动，为什么我们看电影的时候容易被带入，为什么我们听课时就容易走神，讲课往往都是ppt加讲师，只有声音和文字。而电影有视频、文字、语言、声音、音乐等等。实际上就是在把大家带入到这个场景中，所有的感官都参与其中，就好像现在的5d影院一样。比如我用语言描述一个场景，和电影拍一个场景，显然代入感是不一样的。而餐饮的管理者往往都是在面临各种场景中去解决问题，那么我们尽可能用多种感官来还原这个场景，这时候再已学员为主，---参与进去，自然就获得了多种解决问题的办法，餐饮培训中心，只有在场景中操练学到的技能，才有可能在实际的工作中去运用。

厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆---脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了---的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

根据餐饮行业协会调查数据，餐饮企业人才结构大专以上比例不超过3%，人才流动性在所有行业里排在前3名。餐饮企业重视人才培养的比例不超过3%，引进现饮管理模式的也不超过3%。

而在这些大数据之下，餐企面临的实际管理问题则是：---经理缺少职业精神，大堂主管缺少服务经验;餐厅人员流动性大，员工跳槽频繁;菜品口味变化，餐饮培训机构，客户满意度直线下降;厨房管理混乱，点菜组和传菜组矛盾不断;员工服务意识不强，服务效率低下，客户经常---;老板越来越忙，凡事亲力亲为……