卤味培训机构-卤味-厦门粤合汇餐饮

厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆---脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了---的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

1、把公司的价值观对商有一个---的传递，让商知道我们培训制定的要求和标准是为什么；

2、严格按照产品sop对商进行培训，卤味，并要求其到自己门店之后照着做，哪里有卤味培训公司，这是对产品品质的---；

3、对门店环境的维护，要让商有深刻的意识，卤味培训公司，包括店内物品的摆放是否整齐、操作区域整洁程度、餐桌和地面卫生打扫是否及时等

4、门店人员的服务意识，让他们从自身角度出发换位思考，自己去其他地方就餐的时候想要有什么样的服务。那就自己那样做好。

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全身心调动，为什么我们看电影的时候容易被带入，为什么我们听课时就容易走神，讲课往往都是ppt加讲师，只有声音和文字。而电影有视频、文字、语言、声音、音乐等等。实际上就是在把大家带入到这个场景中，所有的感官都参与其中，就好像现在的5d影院一样。比如我用语言描述一个场景，和电影拍一个场景，显然代入感是不一样的。而餐饮的管理者往往都是在面临各种场景中去解决问题，那么我们尽可能用多种感官来还原这个场景，这时候再已学员为主，---参与进去，自然就获得了多种解决问题的办法，只有在场景中操练学到的技能，才有可能在实际的工作中去运用。