目前国内的餐饮在快速发展,它对包括品牌商,包括甚至做零售都会带来一些影响。从上文的数据来看,整体的餐饮的增长速度是超过了社会商品零售总额的。社会商品零售总额是包含餐饮这一部分的,也就是说餐饮的发展速度代表着的应该是一种社会消费结构的变化、生活方式的改变。消费结构发生了变化,会对整个的行业市场结构会带来很大的影响。
根据餐饮行业协会调查数据,餐饮企业人才结构大专以上比例不超过3%,人才流动性在所有行业里排在前3名。餐饮企业重视人才培养的比例不超过3%,引进现饮管理模式的也不超过3%。
而在这些大数据之下,餐企面临的实际管理问题则是:---经理缺少职业精神,大堂主管缺少服务经验;餐厅人员流动性大,员工跳槽频繁;菜品口味变化,客户满意度直线下降;厨房管理混乱,隆---脚饭培训公司,点菜组和传菜组矛盾不断;员工服务意识不强,服务效率低下,客户经常---;老板越来越忙,凡事亲力亲为……
如果你实在要选择,你就要花时间去对这个品牌进行的了解,隆---脚饭,不能看宣传、看表面,现在很多的专做的餐饮品牌,很会和做假,总店天天排队,用来吸引商,不了解内情的餐饮小白就会盲目上当,那应该怎么去了解呢?看他有多少---店?---店低于3家的完全不建议,为什么呢?既然这个项目好,他为什么不做---,如果他说---不好管理,那在总部所在城市开---店管理上是没有问题的,一个城市做个3家店应该是完全没问题的,哪里有隆---脚饭培训机构,考察完---店还必须要到不同的城市去看他们店的情况,至少三家以上,哪里有隆---脚饭培训公司,与那些商多聊聊,与商的邻居们聊聊。你才能看到真实的经营情况,你才可以做投资决定。
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