餐饮行业目前的局势是百花齐放,消费者有了更多的选择,同时,---消费也成为年轻人生活中的主流。这就导致了消费者由“价格敏感”转变为了“价值敏感”。不少被称为“黑马”的餐饮品牌正是因其提供的独到价值,而---消费者瞩目。
无论在、新城市,还是在二线城市、三线城市,哪里有烧腊培训公司,小吃品类---的速度非常快,人均消费金额也在升级。小吃的客
单价由过去的10元左右,比如说一份鸡排,达到了现在的15~30元之间。传统小吃从品牌、包装、体验感都做了升级之后,客单价能做到30多块,这背后折射的,是传统餐饮行业亟待变革的迫切需求。
另一方面, 饮品行业的表现也颇为亮眼。报告显示,饮品店营业门店数继续保持高速增长,且各级别城市饮品店都处于---的增长期。目前已经诞生了不少---饮品,喜茶、巷等,各路资本的快速入场,让整个饮品行业欣欣向荣。
饮品行业这类非刚需消费品类的风生水起,暗合了消费升级趋势。未来一年内,饮品市场仍然有---增量,星巴克ceo也表示,会在今年下沉二、三线。

1、把公司的价值观对商有一个---的传递,让商知道我们培训制定的要求和标准是为什么;
2、严格按照产品sop对商进行培训,并要求其到自己门店之后照着做,这是对产品品质的---;
3、对门店环境的维护,要让商有深刻的意识,包括店内物品的摆放是否整齐、操作区域整洁程度、餐桌和地面卫生打扫是否及时等
4、门店人员的服务意识,让他们从自身角度出发换位思考,自己去其他地方就餐的时候想要有什么样的服务。那就自己那样做好。

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